Sonntag, 24. September 2017

Kastelbeller Spargelzeit

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Die Kastelbeller Spargelzeit – genießen ohne Reue!

spargelzeit südtirolZwischen dem 14.04.2013 und dem 31.05.2013 wird in Kastelbell und Tschars in der schönen Region Vinschgau der Spargel – die Königin des Gemüses – gefeiert. Jedes Jahr im Frühling wird in Vinschgau das edle Gemüse gestochen. Gaststätten und Weinbauern beteiligen sich an diesem kulinarischen Event. Zur Kastelbeller Spargelwochen kommen Feinschmecker aus aller Herren Länder in den Genuss vitaler und raffinierter Spargelgerichte. Dazu einen spritzigen und sonnige Kastelbeller Weißburgunder und das Gourmet-Glück ist perfekt!

Kastelbell und Tschars im Süden Südtirols

Die südliche Region Vinschgau ist vornehmlich für die erlesen Weine bekannt, welche hier gekeltert werden. Die Vinschgauer sind zu recht stolz auf den frischen und vollmundigen Weißburgunder, der selbst über die Landesgrenze hinaus großen Anklang unter Weinliebhabern findet. Zudem wachsen in der sonnenverwöhnten Traumlandschaft süße Äpfel und andere feine Obstsorten. Die Gegend ist ein wunderschönes Wanderparadies. Genussmenschen verbinden die aktive Urlaubsgestaltung mit den kulinarischen Feinheiten, die sie hier serviert bekommen. Ab April beginnt im Vinschgau die Spargelsaison. Spargelbauer Martin Pohl ist der Hauptlieferant der Region. Für ihn ist der Spargelanbau weit mehr als nur ein Erwerb – er ist seine ganze Leidenschaft.

Der Spargel – gesund und unglaublich lecker

Spargel wird nicht ohne Grund als die Königin der Gemüse geehrt. Der Vinschgauer Spargel ist besonders wohlschmeckend und, wie seine Artgenossen auch, sehr gesund! Spargel hat einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen. Darunter Kalium, Phosphor und reichlich Kalzium. Vitamin A, B1, B2, C und E sind ebenfalls Bestandteil des kalorienarmen Edelgemüses. So gesund und leicht lässt es sich nur zur Frühlingszeit schlemmen. Die Köche in und um Kastelbell bieten zur Kastelbeller Spargelzeit eine Vielzahl von köstlichen Spargelvariationen an – von klassischen Spargelgerichten bis hin zu ausgefallenen Kreationen. Der Frühling in Südtirols Süden hat also viel zu bieten! Eine einzigartige Landschaftskulisse, kulinarische Highlights und unverfälschte Gastfreundschaft. Weiter Infos zu den Kastelbeller Spargelwochen sind im Tourismusbüro Kastelbell Tschars erhältlich.

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